Référence produit : 019501
3,90 € TTC
soit 7,80 € TTC / Kg
La Fabrica della Pasta - Les Pâtes IGP de Gragnano
C'est en 1940, dans le centre historique de Gragnano que Mario Moccia un célèbre producteur de fromage décida de se lancer avec sa famille à la fabrication de pâtes à la semoule de blé dur.
Les pâtes de Gragnano ne sont faites qu'en mélangeant 2 ingrédients: semoule de blé dur de haute qualité et eau de source naturelle située dans les montagnes de Gragnano.
Les ingrédients ont ensuite été pressés dans un moule en bronze et les pâtes séchées dans les rues de la ville, sous le soleil!
Grâce à leurs ancêtres, la famille à créée le premier consortium d'usines de fabrication de pâtes (COPAG) et commence à faire connaître la marque GRAGNANO. Qui depuis lors n'a cessé de ce développpé tout en gardant les secrets de la tradition familiale et grâce à son savoir-faire et sa patience ont fait des pâtes de Gragnano des pâtes de hautes quaités.
