Tout à commencer au début des années 1900 à Genola dans le Piemont avec les grands parents. Vivant à la campagne, ils ont acheté une ferme ainsi qu'un terrain à côté pour réaliser un potager qui devait servir à nourrir la famille. Au fur et à mesure des années la famille c'est agrandit ainsi que l'exploitation et la production a donc évolué.
Les récoltes et recettes ont été établie par la grand mère dans la tradition Piemontaise. Depuis lors, toutes les générations ont développé la société, dans le but de toujours utilisé des matières premières de qualité ainsi que les recettes traditionnelles Piemontaises.
Tomate italienne, Viande de veau 20%,viande de porc 20%, huile d'olive, Oignons, Carottes, Céléri, Vin rouge, Sel, Ail, Noix de muscade, Poivre blanc.
Alergènes
Céléri
Fabrication
Le Ragù alla Bolognese représente le meilleur du ragù maison cuisiné selon la tradition de la cuisine italienne, comme le font habituellement nos grands-mères, avec un sauté parfumé, une délicieuse tomate, du bœuf et du porc frais et une cuisson très lente.
Origine
Genola, Piemont.
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, après ouverture à conserver au réfrigérateur.
Méthode de cuisson
Faites réchauffer la sauce tomate dans une petite casserole et verser la sur vos pâtes.
Valeur nutritionnelle
Pour 100gr, Valeur Energétique:
- 281 kcal - 1159 kj
- Graisse : 27 gr
- Acide Gras Saturés : 6.9 gr
- Glucides: 1.4 gr
- Sucre : <0.5 gr
- Proteine : 6.6 gr
- Sel : 1.5 gr
Conseil d'utilisation
Un condiment classique pour les plats de pâtes, comme les tagliatelles, les tagliolini ou encore les pâtes au four et les lasagnes.
