Depuis 3 générations la société LUCIFORA produits des conserves alimentaires à L'Huile d'Olive allant de la caponata, à la sauce tomate jusqu'à la confiture, en utilisant exclusivement des produits et des aromates produits localement pour l'élaboration de leurs recettes.
L'Histoire débute en 1968 à Chiaramonte Gulfi en Sicile, après deux années abondantes de productions d'Huile d'Olive il décida de conserver les olives restantes en saumure en les stockants dans des réservoires en béton auto-construit.
Puis au fil du temps il développa la gamme tout en conservant les meilleures matières premières du territoire sicilien ainsi que les recettes traditionnelles et l'empreinte des petits artisans.
Sauce Tomate réalisée avec des tomates cerises cultivées en Sicile pour une sauce tomate plus délicate.
Origine
Chiaramonte Gulfi, Sicile.
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière. Après ouverture à conserver au réfrigérateur pendant 3 jours.
Temps de cuisson
30 minutes.
Valeur nutritionnelle
Pour 100gr, Valeur Energétique:
- 30.4 kcal - 127 kj
- Gras: 1.2 gr
- Acide Gras Saturés : 0.1 gr
- Glucides: 3.6 gr
- Sucre: 2.4 gr
- Proteine : 0.8 gr
- Fibre Alimentaire : 1.0 g
- Sel : 0.8 gr
