C'est en 1867, à Casinalbo une petite ville de la Province de Modène que les frères Maletti produisent du saucisson, des jambons cru et surtout des spécialités régionales tel que le Zampone et le Cotechino.
La société MALETTI perpétue l'amour de la qualité en sélectionnant des producteurs régionaux italiens qui respectent la production artisanale pour assurer la meilleure qualité de leurs produits.
Au fil du temps, la société MALETTI à élargies sa gamme et propose des pâtes fraiches ou sèches, du fromage, de la sauce et bien d'autres produits.
Viande de porc, Tripes de porc, Sel, Saccharose, Pistaches 0.3%, Aromes naturels, Epices, Antioxidant (E301).
Alergènes
Pistaches. Sans Gluten et sans dérivé de Lait.
Fabrication
La Mortadelle IGP de Bologne est produit selon la Discipline du Consortium de la Mortadelle de Bologne IGP. Le léger assaisonnement lui confère une saveur vraiment incomparable.
Origine
Casinalbo, Modène.
Conservation
A conserver au réfrigérateur.
Valeur nutritionnelle
Pour 100gr, Valeur Energétique:
- 267 kcal - 1106 kj
- Graisse : 23 gr
- Acide Gras Saturés : 9.2 gr
- Glucides: 0.5 gr
- Sucre : 0.5 gr
- Proteine : 15 gr
- Sel : 2.3 gr
